QUERÉTARO, 7 MAYO.- A la llegada del caluroso verano, los vinicultores y productores de vino, se preparan en sus cavas y viñedos para celebrar la más especial fiesta, la vendimia. Una celebración que anuncia el fin del cultivo, y el inicio de la laboriosa pero disfrutable recolección y el especial pisado de uva, eventos que arrancan el cuidadoso ritual de la producción de vino.
La vendimia es una tradicional celebración que surgió con los griegos como una grandiosa ceremonia espiritual dedicada a Dionisio, dios griego del vino, y se ha expandido a través del tiempo y por todo el mundo ¡hasta nuestro país! La fuerte cultura mexicana se ha adueñado de esta atrayente y rica celebración, mezclándola con el diverso folklore del país, y muy especialmente, con la icónica música de los mariachis.
En Querétaro, gracias a la tierra, al clima y a la altura, se ha desarrollado la segunda zona de producción vinícola más grande de México, la cual incluye a los municipios de El Marqués, Tequisquiapan, Ezequiel Montes y Colón. Donde se han establecido algunas de las cavas más importantes de Querétaro, y donde se ha formado la famosa Ruta del Queso y el Vino; ruta en la que no sólo se deleitará tu paladar, sino todos tus sentidos con hermosos paisajes y animados ambientes para disfrutar con familia y amigos.
ABEL MAGAÑA ÁLVAREZ, COORDINADOR DE COMUNICACIÓN SOCIAL DE QUERÉTARO
Verano de vendimias en Querétaro: ABEL MAGAÑA
No hay comentarios:
Publicar un comentario