Informa Secretaría de Salud Resultados del Operativo de las Fiestas de Soriano 2015

QUERÉTARO, 31 DE MARZO.- La Secretaría de Salud del Estado de Querétaro informa que durante las fiestas en honor a la Virgen de Los Dolores de Soriano, en el municipio de Colón, personal de esta dependencia llevó a cabo el Operativo de Protección Sanitaria, Vigilancia Epidemiológica y Atención de Enfermedades Diarreicas, del 20 al 29 de marzo.

Ahí, integrantes de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios realizaron 683 evaluaciones a establecimientos y puestos ambulantes con venta de alimentos y bebidas, entregando durante los recorridos 62 frascos de plata coloidal para la desinfección de agua para beber, frutas y verduras.

Para garantizar la calidad del agua durante el operativo, se realizaron 59 determinaciones de cloro residual en diferentes puntos de la red de abastecimiento y depósitos de almacenamiento de agua potable, encontrando solo 7 lecturas por debajo de los límites permisibles,0.2 a1.5 ppm., por lo que se procedió a clorar 11 mil100 litrosde agua.

Entre los peregrinos y público asistente, se repartieron 500 sobres de Vida Suero Oral, se colocaron 2 mantas y 25 posters con mensajes alusivos al cuidado de la salud.

Como parte de las acciones de fomento se entregaron 27 materiales de difusión, y capacitaron a 168 manejadores de alimentos sobre  Saneamiento Básico y Manejo Higiénico de Alimentos; se hizo especial énfasis en el uso correcto de vestimenta protectora, como cubre boca, cubrepelo y mandil para quienes están en contacto con alimentos; así como las condiciones para la conservación de los alimentos; deben estar tapados en refrigeración a menos de siete grados centígrados, o bien, calientes a más de 60 grados centígrados.

Se realizaron estudios de laboratorio a 50 manejadores de alimentos.

Asimismo, se vigiló la aplicación de buenas prácticas tanto en la elaboración y venta de alimentos, como en las condiciones higiénicas y de almacenamiento de los productos, además, se vigilaron las condiciones de saneamiento básico que pudieran poner en riesgo la salud.

Igualmente, se constató el adecuado manejo de basura, la descarga de aguas residuales y las condiciones higiénicas y de mantenimiento de 52 servicios sanitarios, entre fijos y móviles.

Con relación a medidas de seguridad, se retiró del evento a 5 vendedores de alimentos, 3 con venta de paletas y 2 de frutas, por no reunir las condiciones sanitarias necesarias.

 

ABEL MAGAÑA ÁLVAREZ, COORDINADOR DE COMUNICACIÓN SOCIAL DE QUERÉTARO 

Informa Secretaría de Salud Resultados del Operativo de las Fiestas de Soriano 2015